糯米饭团

糯米饭团的做法
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糯米饭团的食材和调料

五花肉400g
自制腊肠350g
虾米150g
红萝卜(除皮后)350g
香菇80g
干木耳20g
400g
糯米900g
大米600g
豪油150g
生抽100g
老抽90g
60g
料酒10g
适量

糯米饭团的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米浸泡5小时以上,大米浸泡1小时

  2. 第2步.

    将五花肉、腊肠、红萝卜切成小丁,香菇和木耳浸泡软切丁,浸香菇的水过滤干净放一边备用

  3. 第3步.

    准备一个容器,将所有调料称好并搞均匀

  4. 第4步.

    炒蜗放油炒洋葱炒白炒透明,装起,再腊肠,把油逼出来,放洗净的虾米,炒2分钟,把虾米炒香,放五花肉丁,炒散炒出油,放红萝卜炒2分钟,放香菇、木耳炒匀

  5. 第5步.糯米饭团的做法步骤 第5步

    所有配料炒均匀、炒香后,放入控干水的糯米和大米炒匀,放入所有的调味料,继续炒,量比较多,小心翻炒,炒到米类半熟的状态,试试味,要比平常做菜咸点

  6. 第6步.糯米饭团的做法步骤 第6步

    把所有的米饭装进蒸笼里面,大火烧开后转中小火蒸大概一小时

  7. 第7步.糯米饭团的做法步骤 第7步

    蒸熟后就能吃了,我家是做储粮的,所谅谅后用保鲜膜包成一小个个的饭团放进急冻,想吃就放微波炉加热2个钟就能吃了

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