烧果子

烧果子的做法
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烧果子的做法说明

想做烧果子吃,结果一看炼乳所剩不多,自己搭配试试呗,没想到奶香味更诱人,面团不沾手,柔软好塑型。
剩下蛋白怎么办好,所以用的全蛋。
本来没加淡奶油,面很干不好包。加了淡奶油就好了,也很香,小朋友更喜欢了。
炼乳可以用到90克,家里没有了,所以甜味有点淡,不过豆沙馅本略甜,甜味就正好了。
这个量15个。

烧果子的食材和调料

鸡蛋1个
炼乳70g
淡奶油20g
低粉150g
泡打粉1/4量勺一勺
黄油10g
豆沙馅225g
黑巧克力少量

烧果子的做法步骤

  1. 第1步.烧果子的做法步骤 第1步

    鸡蛋,炼乳,淡奶油,融化黄油混合均匀。

  2. 第2步.烧果子的做法步骤 第2步

    加入低粉,泡打粉揉面均匀

  3. 第3步.烧果子的做法步骤 第3步

    红豆馅分成15份。每份15克。

  4. 第4步.烧果子的做法步骤 第4步

    面团分15份,每份20克

  5. 第5步.

    擀面团,包豆沙。 捏形状。

  6. 第6步.烧果子的做法步骤 第6步

    上下火180度/20分钟。 因为每个形状不一样,高度会不同,所以一定守着烤,要不捏的小鸡很可能会成烤鸡。 也可以上色合适了就加盖锡纸。

  7. 第7步.烧果子的做法步骤 第7步

    融化巧克力,画表情。

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