鸡蛋牛奶面粉版油条

鸡蛋牛奶面粉版油条的做法
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鸡蛋牛奶面粉版油条的做法说明

喜欢吃油条,外面买来的不是太干,就是吃起来有氨的气味。为了吃到软软、多肉、又没有添加剂的健康油条,尝试了多次,觉得这个配方口感不错!拿来分享。

鸡蛋牛奶面粉版油条的食材和调料

面粉300克
鸡蛋1个
牛奶200克
酵母2克
2克(淡淡的口感,根据口感可以适当再增加2-3克)
橄榄油30ML

鸡蛋牛奶面粉版油条的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有的材料混合,揉均匀。到手光、面光、盆光的“三光”境界,放置在暖和的地方醒发。

  2. 第2步.鸡蛋牛奶面粉版油条的做法步骤 第2步

    等面发到原本的2-3倍大,取出到案板上整形,为了防粘,我放在烤箱的烤盘里,抹点油,用刮刀把面团摊开成面饼状,用刮板分割成约30克的面团,手捏着两头一拉,放到油锅里炸放金黄色翻面,两面均金黄后,捞出,就可以吃了。

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