药膳乌鸡鸽子汤

药膳乌鸡鸽子汤的做法
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药膳乌鸡鸽子汤的做法说明

因为妈妈常年生病,有一次听朋友说乌鸡鸽子汤特别补,就用四物汤给她做的汤。

药膳乌鸡鸽子汤的食材和调料

鸽子1只
半只
黄芪10g
川芎10g
熟地10g
白芍10g
党参或西洋参10g
红枣
枸杞

药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤

  1. 第1步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第1步

    准备葱段 葱结 红枣 姜片

  2. 第2步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第2步

    准备药膳 鸽子 乌鸡

  3. 第3步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第3步

    将药膳放进冷水泡15-30分钟,把药膳的味道泡出来,放进鸽子和乌鸡

  4. 第4步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第4步

    铺上葱结 葱段 红枣 姜片,盖上盖子,大火炖开,转中小火熬一个半小时

  5. 第5步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第5步

    快熬好的时候放一点枸杞和盐,翻一下,关火。盖上盖子闷两分钟就好了。

  6. 第6步.药膳乌鸡鸽子汤的做法步骤 第6步

    熬出来色泽,味道特别香,没有单纯的中药味。

小贴士

1.中药直接放进锅里冷水泡
2.大火炖开以后会有一层血沫,要撇干净
3.不喜欢甜味可以不放红枣
4.建议先别吃鸽子肉,可以先吃乌鸡,鸽子肉多炖几次会进味儿
5.盐一定要先少放,可以边尝边放,直到放到自己觉得可以为止

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