老醋花生

老醋花生的做法步骤

1. 第1步.

   花生（红皮花生为佳）

2. 第2步.

   剥皮

3. 第3步.

   黄瓜和蒜瓣洗净

4. 第4步.

   黄瓜切小丁，蒜瓣切末

5. 第5步.

   美味与否关键在于醋汁的配方里：陈醋3勺，玫瑰醋1勺，意大利果醋1勺，生抽1勺，白糖1勺（多少依个人口味），细盐少许，凉开水2勺，胡椒粉少许。

6. 第6步.

   红皮花生用少许色拉油炒香，喷1-2克白酒，散出酒香。

7. 第7步.

   趁热撒上蒜末，凉置，散去水汽。

8. 第8步.

   倒入调配好的醋汁

9. 第9步.

   加入黄瓜粒，浸泡入味

10. 第10步.

    乘盘