妈年纪大了，越来越不爱出门，但每年清明，却一定要出门采青蒿，我是懒人老嫌累，手脚既慢又笨，总是看着妈伏着身子的背影，在山边的空地上越来越远，又越来越近，带回鲜嫩的野菜，便心想着要好好地做成这唇齿生香的美味。青团里有春天的鲜活，山野的气息和妈妈日渐老去却努力生活的笑脸！
青蒿摘好（少杆多叶），洗净，焯水，沥出倒入搅拌机，加入温水，水量刚好没过青蒿就行。搅拌成青蒿泥。
称量好三种粉（糯米粉、粘米粉、玉米淀粉的比例是4：1：1），加入青蒿泥（少量加入，以免粉团太湿），剩余的青蒿泥放入冷冻室，随取随用。
粉团不沾手，光盆，颜色如图，蒸制后颜色会变深。
准备好馅料，我用了三种馅儿，咸蛋黄肉松馅儿是现做的，其他两种都是冰箱里现成的。咸蛋黄肉松馅儿也是家里现成的材料，咸蛋煮熟，剥出蛋黄（蛋白留着喝粥）家里有什么就用什么，大家发挥想象力！
包青团，每个粉团约40克，加入馅儿料，包法同包汤圆。
入蒸锅，上汽后12分钟，出锅。
颜色变深，可以吃美味的青团啦！
没有吃完的青团，温热时用保鲜膜包起来，冷食也可以，肠胃不太好的话，吃时用微波炉叮一下，温热就行，团子回软即吃！
1、注意粉的比例，粘米粉就是普通的米粉，如果只用糯米粉，团子会粘牙，用玉米淀粉成品效果表面才会光滑漂亮哦！
2、咸蛋黄肉松馅的做法：咸蛋黄碎3个，肉松，咸蛋黄碎和肉松的比例是1：2，沙拉酱适量，加入沙拉酱的作用是让馅料抱团，不松散，方便包。