草莓大福，一款著名的日式点心，外层糯米皮，中间由红豆沙及新鲜草莓组成。外皮白糯又透亮，一口咬下去，里面香甜的豆沙混合着酸甜又juicy的草莓，口感中藏着无限的惊喜
有颜值，又好做，草莓季甜品的不二人选，郊游踏青带上草莓大福，瞬间高大上啊，有没有？
把糯米粉，清水和植物油混合拌匀成没有颗粒的面糊
面糊拌匀后放入已经滚开的蒸锅里，蒸15~20分钟至熟透
将草莓洗净，去除蒂部和叶子，用纸巾吸干表面的水分
取30g的红豆沙将草莓裹住，包的时候将草莓的头部留一些出来，这样做出来的大福切面才会好看
糯米皮蒸熟后晾凉，取30g将草莓豆沙包住
将包好的大福放在炒熟的黄豆粉中滚一圈
切开的草莓大福是不是很漂亮？
1.关于玉米淀粉，有些食谱会在糯米皮中加入适量的玉米淀粉，目的是增加糯米团的Q弹度，让口感更好，如果亲们不想放也没有关系
2.关于黄豆粉，黄豆粉可以事先用烤箱烤熟，没有烤箱也可以用平底锅小火炒熟。最后一个步骤我们滚了一圈黄豆粉，只是为了增添不一样的香气，有一些食谱是滚一圈炒熟的糯米粉或是玉米淀粉，也是可以的
3.草莓大福适合现做现吃，不建议放过夜哦~
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