清明蛋饺

清明蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   小葱香菇洗净切碎，炒熟，盛一旁备用

2. 第2步.

   一个鸡蛋打入小碗，打散

3. 第3步.

   入锅摊成圆形

4. 第4步.

   蛋液成型，上面未熟透时候，准备加入肉末馅料

5. 第5步.

   加馅料，铺平，让肉末稍微陷入半熟蛋液中

6. 第6步.

   稍微加热一会，在蛋液熟透之前，准备翻面

7. 第7步.

   翻过一半合上，成一饺子形状

8. 第8步.

   加一点点油，继续煎一会，勺子可以在饺子的半圆边上稍微按一下

9. 第9步.

   翻面，两面均煎成金黄色，就可以起锅啦