豌豆炒牛肉

豌豆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆焯水，葱姜蒜切末

2. 第2步.

   牛肉切小块后，用料酒，生抽，糖，胡椒粉，淀粉腌制20分钟

3. 第3步.

   热锅凉油，下花椒炒香，捞出花椒

4. 第4步.

   下葱姜蒜，大火牛肉翻炒

5. 第5步.

   下豌豆，翻炒至起皱，放生抽，盐，出锅