桂花蒸蛋

桂花蒸蛋的做法
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桂花蒸蛋的食材和调料

鸡蛋2只
牛奶和蛋的比例1:1.5
两小勺+

桂花蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.桂花蒸蛋的做法步骤 第1步

    将牛奶和糖(我加了两小勺糖,太少了,所以最后用了桂花蜜😂)倒进鸡蛋碗中

  2. 第2步.桂花蒸蛋的做法步骤 第2步

    调匀后(我是用筷子调,网上也有说用打蛋器Z字型调)用筛子过滤两次。 把碗中蛋面上的气泡挑走 大火蒸7min转小火3min

  3. 第3步.桂花蒸蛋的做法步骤 第3步

    完工!

小贴士

蒸的时候可以用一个碗盖住,防止锅盖上的倒流水,也可以像我,我没有盖,蒸好了之后倒掉上面的一点水就可以了。

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