儿子爱吃🍞夹🍓酱，买的都会有胶，自己做的放心，最主要的是这个草莓酱能放两个月不变质呢，绝对没有防腐剂。
新鲜的草莓去蒂洗干净
切成小块，或者料理机打一下
放不沾锅里加冰糖，我三斤草莓用的一斤糖，挺甜的，开始不用怎么搅拌，可以收拾下厨房。
草莓酱能挂住铲子的时候挤点柠檬汁，关火。同时用另一个锅把准备放草莓酱的瓶瓶罐罐煮沸。这个是关键哦。煮沸的瓶子拿出来倒放，甩甩水，趁热草莓酱放瓶子里，盖好盖子。放冷藏。热胀冷缩会使盖子吸住，不会进入空气，长期保存不会坏哦。
1.草莓切块有颗粒感好吃。熬的时候要有耐心，小心溅出来的小点点。
2.玻璃瓶子煮沸，趁热把草莓酱放里面，盖好盖子是草莓酱长期保存的关键，负压使草莓酱保存得时间长，这个是关键哦。罐头类的食品都可以这样保存。