几年前爸爸曾经在家用普通锅做过爆米花,虽然很成功但是却是无糖版的。这次我加了两勺白糖,成品味道秒杀电影院的爆米花。
备好食材。
锅内倒入适量食用油,用的是涂层无油烟锅。
开中火,同时将玉米粒全部倒入锅中,盖上锅盖。等到锅内玉米粒全部爆开,倒入准备好的白砂糖,开小火,用铲子均匀搅开。
成品出锅。
1.糖选用白砂糖,比绵砂糖溶解的慢,容易均匀的搅开。2.最好选用不粘锅,普通的铁锅容易爆糊。