饭店吃过这道菜后觉得很美味，尤其是面疙瘩晶莹剔透又有弹性的口感，喜欢就自己动手了
把生粉和澄粉放碗里加入开水搅拌后捏成一个光滑的团，在慢慢揉入适量面粉，放置20分钟后滚刀切成菱形状待用
热锅冷油放姜片煸下后倒入蛏子和花蛤煸炒至开口后加入开水，水量以末过食材为止，再加入之前切好的面疙瘩，煮15分钟后加入其他蔬菜，再煮10分钟后加入大蒜叶，调味
