蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)

蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法
14人浏览0人收藏
收藏

蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法说明

突发奇想想自己制作婚礼喜糖,借鉴了几个方子,做了棉花糖版的抹茶牛轧糖 淡奶油版太妃糖 家里腰果多又恰好有些蔓越莓就自己发明了这道淡奶油版本的蔓越莓腰果牛轧糖~

蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的食材和调料

淡奶油300克
白砂70克
麦芽糖50克
腰果100克
蔓越莓100克

蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第1步

    腰果切碎

  2. 第2步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第2步

    蔓越莓切碎

  3. 第3步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第3步

    淡奶油倒入锅中,加入淡奶油,麦芽糖(我还偷偷放了点红糖颜色更好看),中火煮至冒出很多小泡泡,调整为小火,锅子最好选择深一些的不粘锅

  4. 第4步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第4步

    煮到浓稠,勺子舀起糖浆落下有纹路,从冒泡到浓稠这个过程大约持续20-30分钟

  5. 第5步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第5步

    火速放入切好的蔓越莓和腰果碎搅拌均匀

  6. 第6步.蔓越莓腰果太妃糖(淡奶油版)的做法步骤 第6步

    放入模具中冷却后切块,成型dada

小贴士

煮到差不多的时候可以拿勺子点一些在冷水中尝尝软硬度,硬了可以加点淡奶油,软了就继续熬一会

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页