抹茶青团

抹茶青团的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉

2. 第2步.

   绵白糖

3. 第3步.

   生粉

4. 第4步.

   枣泥，制作见《山药枣泥糕》

5. 第5步.

   抹茶粉，后来多出一部分

6. 第6步.

   温水

7. 第7步.

   糯米粉和温水搅拌，太干没关系不加水

8. 第8步.

   锅上烧70克开水，直接倒入生粉搅拌成糊

9. 第9步.

   糯米团和生粉糊混合，太湿的话适当加入糯米粉

10. 第10步.

    完美不粘锅

11. 第11步.

    加入抹茶粉，尽量搅拌均匀，成青团泥

12. 第12步.

    保鲜袋和橡皮筋扎成手套，手套上抹油，取部分青团泥压扁于掌心，中间放枣泥

13. 第13步.

    捏包子一样捏紧，放在事先铺好的保鲜膜上

14. 第14步.

    捏紧保鲜膜，食用时蒸热即可