
金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用,而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。

准备所需材料

将洋葱切成丁

锅烧热倒入橄榄油

再倒入洋葱煸炒至熟,放凉待用

将金枪鱼罐头中的油沥干,金枪鱼倒入碗中

倒入洋葱和白胡椒粉拌匀待用

将开水倒入面粉中

用筷子搅拌均匀

揉成光滑的面团,盖上布醒十分钟

将面团切成30克的小剂子

擀成圆片

放入金枪鱼

包成带花边的饺子

依次沾上蛋液和面色糠

放入120度的油锅炸制

炸至浅金黄色捞出

成品

成品
金枪鱼罐头已经有咸味了所以不需要另外加盐,用油浸的金枪鱼罐头口感会比较好,炸至过程中要注意控制油温,以免饺子颜色炸至过深