五花肉烧蛋

五花肉烧蛋的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉焯水，洗净浮沫沥干，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。

2. 第2步.

   用小刀在鸡蛋表面斜着划上几刀。

3. 第3步.

   锅内倒适量的油，下生姜炒出香味后，放入五花肉煸炒至两面微焦，倒入适量的料酒去腥。

4. 第4步.

   倒入一大碗水，放入鸡蛋，放香叶和大料。

5. 第5步.

   倒入适量的生抽，老抽，盐和一大把冰糖。

6. 第6步.

   加盖中小火煮半小时入味后收汁，五花肉烧蛋就做好了。

7. 第7步.

   装盘，色泽晶亮，很有食欲。