红枣糕

红枣糕的做法
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红枣糕的食材和调料

红枣120克
鸡蛋4个
60克
低筋粉180克
苏打4克
泡打粉8克
玉米65g
葡萄干、黑芝麻适量(可省略)

红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣糕的做法步骤 第1步

    红枣去核后加少许水煮至粘稠,加入60g白糖

  2. 第2步.红枣糕的做法步骤 第2步

    用打蛋器,搅拌至糖和枣融合在一起

  3. 第3步.红枣糕的做法步骤 第3步

    加入4个鸡蛋,用打蛋器打至均匀起泡

  4. 第4步.红枣糕的做法步骤 第4步

    如图即可,不要打发鸡蛋

  5. 第5步.红枣糕的做法步骤 第5步

    加入低筋粉,泡打粉,小苏打,搅拌均匀即可,不要起劲

  6. 第6步.红枣糕的做法步骤 第6步

    加入玉米油继续搅拌均匀

  7. 第7步.红枣糕的做法步骤 第7步

    加入适量葡萄干,没有可以省略(自己不太喜欢甜,所以加一些中和一下甜味,不过本配方已经是少糖,自己根据喜好来增减糖的用量,100g以内哦)

  8. 第8步.红枣糕的做法步骤 第8步

    倒入铺好油纸的烤盘(可以选择撒上适量芝麻)

  9. 第9步.红枣糕的做法步骤 第9步

    160度烤箱,上下火,中层,35分钟,(最后5分钟观察颜色,如果颜色太重,可以盖一层油纸)

  10. 第10步.红枣糕的做法步骤 第10步

    切块品尝,热的更美味哦~~

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