有次去朋友家玩,尝到了莴笋丝凉拌用了芥末酱,口感不错,所以今天试试菜椒凉拌,紫包菜有点硬所以要过热水。芥末酱看个人喜欢程度决定放多少。
紫包菜切丝用盐腌制出水,锅内烧开水,下紫包菜烫一分钟,出锅,沥干水
菜椒切丝加盐腌制出水,
把烫熟的紫包菜,与菜椒拌匀,加一勺生抽,少许芥末酱,白糖一勺拌匀,
装盘撒熟的白芝麻,倒入少许麻油。即可食用。 脆脆香香的好吃。