红豆沙面包卷

红豆沙面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母寖泡融化，将除了黄油以外的其他食材放在一起揉成面团

2. 第2步.

   揉至面团光滑，加入黄油继续揉，因为我没有厨师机，全靠手来揉，特费劲，最后没有理想中的手套膜～

3. 第3步.

   放在一个大点容器，盖上盖子继续发酵到两倍大

4. 第4步.

   取出排气

5. 第5步.

   然后分成5份小面团，再醒10分钟

6. 第6步.

   将豆沙分成5分

7. 第7步.

   将豆沙包入面皮中

8. 第8步.

   将包好豆沙的面团用擀面杖擀成长椭圆形，在椭圆形上竖刀切4刀，头尾不要切断

9. 第9步.

   翻面从一端卷起，接口处捏紧，整理好形状

10. 第10步.

    我做的是小小的😀

11. 第11步.

    再次发酵，30分钟，2倍大

12. 第12步.

    刷上蛋液

13. 第13步.

    刷完了😀烤箱预热完毕

14. 第14步.

    我家是光波炉，没有烤箱～我用160度20分（有烤箱的自己把握吧😀）

15. 第15步.

    好了！成功了！