葫芦面

葫芦面的做法
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葫芦面的做法说明

我们这里将南瓜称作葫芦。这道菜做法非常简单,却异常美味。从小奶奶做给我吃,现在我有了宝宝,我也做给我的宝宝吃。真的是老少皆宜的美食呢

葫芦面的食材和调料

南瓜半个
土豆半个

葫芦面的做法步骤

  1. 第1步.葫芦面的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.葫芦面的做法步骤 第2步

    1.将土豆和南瓜分别切小薄片,葱切葱花,蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。

  3. 第3步.葫芦面的做法步骤 第3步

    2.锅里放入少许油,油热后,加入葱蒜煸炒,炒出香味后,放入土豆片,翻遍1分钟

  4. 第4步.葫芦面的做法步骤 第4步

    放入南瓜片,再继续翻遍2分钟。

  5. 第5步.葫芦面的做法步骤 第5步

    炒至这种状态加开水。

  6. 第6步.葫芦面的做法步骤 第6步

    3.加入土豆和南瓜总量两倍的水,放盐,大火烧开后转小火熬煮10分钟。

  7. 第7步.葫芦面的做法步骤 第7步

    准备好面片

  8. 第8步.葫芦面的做法步骤 第8步

    4.土豆和南瓜都煮熟了之后,放入小面片,根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。

  9. 第9步.葫芦面的做法步骤 第9步

    5.面片熟了之后,开大火收汤汁,等到汤汁冒浓稠的泡泡,关火即可。

  10. 第10步.葫芦面的做法步骤 第10步

    好啦!开始吃吧!

  11. 第11步.葫芦面的做法步骤 第11步

    配合小菜味道更赞哦!

小贴士

加水的时候一定要多加一些,除了熬煮南瓜和土豆之外,后面还要下面片,如果水少的的话,面片下进去可能会粘锅,或是面还没熟,汤汁已经不够了。中途加水的话,会大大破坏原有的味道

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