用手三,四抓左右(4人份,有点多)提前将桃胶泡过夜
第二日将桃胶洗干净,大火煲水,滚水放桃胶。滚水转中火。
煲桃胶时间可以处理番薯,去皮,切粒,放入桃胶中继续煲。
煲15分钟左右,番薯熟了(软了可以用筷子轻易叉开)放牛奶(椰奶),看自己喜欢多少,我用了250ml,转小火。
最后放糖,因为黄糖解毒效果较好,喜欢颜色更好看换冰糖,自己尝味放多少糖。