巧克力条

巧克力条的做法
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巧克力条的做法说明

阿尔法小分队 -会吃-系列
视频连接 b站 http://www.bilibili.com/video/av7510870/
微博@阿尔法小分队
原视频来源 Home Cooking Adventure

巧克力条的食材和调料

黄油231克
适量
中筋面粉160克
炼乳14盎司-397克
30克
黄糖50克
香草5克
黑巧克力200克

巧克力条的做法步骤

  1. 第1步.巧克力条的做法步骤 第1步

    取碗加入1/2杯(113克)黄油,2汤匙(30克)糖,一小撮盐,一起搅拌,直至质地变滑且蓬松

  2. 第2步.巧克力条的做法步骤 第2步

    加入1又1/4杯(160克)中筋面粉,混合搅拌直至松软,或用手捏面团时能黏在一起

  3. 第3步.巧克力条的做法步骤 第3步

    在8英寸*8英寸(20厘米*20厘米)的烤盘底刷油,铺上烤盘纸

  4. 第4步.巧克力条的做法步骤 第4步

    倒入面团并碾压平整

  5. 第5步.巧克力条的做法步骤 第5步

    放进烤箱,在350华氏度(180摄氏度)下烘烤20分钟,烘烤完毕后稍稍放凉

  6. 第6步.巧克力条的做法步骤 第6步

    取出另一容器,加入甜炼乳一罐(14盎司-397克),加入黄糖1/4杯(50克),加入黄油3汤匙(45克),盐1/2茶匙(3克),用中火加热,不断地搅拌

  7. 第7步.巧克力条的做法步骤 第7步

    加热搅拌至沸腾,再继续加热5分钟。加入香草精1茶匙(5克)

  8. 第8步.巧克力条的做法步骤 第8步

    放入烤箱,在350华氏度(180摄氏度)下继续烘烤12-15分钟

  9. 第9步.巧克力条的做法步骤 第9步

    取出一容器,倒入黑巧克力7盎司(200克),加入黄油2汤匙(28克)。用小火水浴加热

  10. 第10步.巧克力条的做法步骤 第10步

    倒入烤好的面团上,铺平。放进冰箱中冷藏30分钟,直至巧克力凝固

  11. 第11步.巧克力条的做法步骤 第11步

    用加热过的刀切开,切成适当大小。

  12. 第12步.巧克力条的做法步骤 第12步

    好次~

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