美极胡椒虾

美极胡椒虾的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗净，去虾须（把前端剪掉）

2. 第2步.

   水烧开后，把虾放进锅里白灼一下（白灼虾的做法，变色即可捞出）

3. 第3步.

   在锅里倒入油，等油烧热后，把虾倒进热油里过一遍，待虾壳有些干脆把虾捞出备用

4. 第4步.

   最后，放入蒜末、酱油、老抽，把虾倒入，爆炒半分钟，虾上色后，撒上适量盐和胡椒粉，翻炒后即可出锅