帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)

帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法
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帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法说明

KithenAid 开机第一揉,
~ 貌似揉出了手套膜 🙌🏼

帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的食材和调料

高筋全麦面粉500g
牛奶250g
鸡蛋85g (两枚)
75g
黄油30g
帕尔马森干酪10g
干酵母6g
3g

帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤

  1. 第1步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第1步

    原料准备

  2. 第2步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第2步

    把除黄油外的原料,逐一加入搅拌盆中;再分次加入牛奶,用筷子把面团搅拌均匀;

  3. 第3步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第3步

    厨师机调到 stir档,搅拌5分钟;

  4. 第4步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第4步

    停机一分钟;再调到2档,搅拌10分钟;

  5. 第5步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第5步

    停机一分钟,加入黄油,调到3档,搅拌3分钟;

  6. 第6步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第6步

    停机一分钟,再调到7档,高速搅拌7分钟,貌似见到了手套膜~

  7. 第7步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第7步

    面团盖上保鲜膜或者湿布,放在温度的地方,发酵一小时,这是发酵好的面团。

  8. 第8步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第8步

    坚果对半切开;

  9. 第9步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第9步

    面团,排气,整形,盖上保鲜膜松弛20分钟;

  10. 第10步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第10步

    坚果、蔓越莓包进面团;还包了香肠包和奶酪包

  11. 第11步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第11步

    烤箱预热180度,20分钟,出炉喽!

  12. 第12步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第12步

    嗯,松软的可以弹起来!

  13. 第13步.帕尔玛森全麦核桃软欧包(附KitchenAid厨师机版手套膜)的做法步骤 第13步

    🧀麦香味,真好闻 🙂

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