
KithenAid 开机第一揉,
~ 貌似揉出了手套膜 🙌🏼

原料准备

把除黄油外的原料,逐一加入搅拌盆中;再分次加入牛奶,用筷子把面团搅拌均匀;

厨师机调到 stir档,搅拌5分钟;

停机一分钟;再调到2档,搅拌10分钟;

停机一分钟,加入黄油,调到3档,搅拌3分钟;

停机一分钟,再调到7档,高速搅拌7分钟,貌似见到了手套膜~

面团盖上保鲜膜或者湿布,放在温度的地方,发酵一小时,这是发酵好的面团。

坚果对半切开;

面团,排气,整形,盖上保鲜膜松弛20分钟;

坚果、蔓越莓包进面团;还包了香肠包和奶酪包

烤箱预热180度,20分钟,出炉喽!

嗯,松软的可以弹起来!

🧀麦香味,真好闻 🙂