焦糖奶油布丁

焦糖奶油布丁的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，淡奶油倒入锅中，加入细砂糖边搅拌边加热，煮至边上出现小泡泡时关火。

2. 第2步.

   鸡蛋用打蛋器打散，打匀。

3. 第3步.

   然后冲入牛奶混合液中，边倒边搅匀。

4. 第4步.

   布丁液过筛两次，以滤去浮沫及鸡蛋里的小颗粒，使布丁液更加细腻。

5. 第5步.

   60克和30克水倒入锅中，小火烧至琥珀色，有点焦黄的感觉关火。

6. 第6步.

   焦糖液趁热分别倒入三个布丁瓶子中，然后倒上布丁液。8到9分满就可以了。

7. 第7步.

   烤盘加三分之二的水，放入布丁瓶子，上下火160度约35分钟，烤好的时候大家可以看一下，如果取出来有液体晃动就是不熟，要再烤几分钟。

8. 第8步.

   完成^_^，超好吃，很甜，如果不喜欢太甜的可以少放点糖。有不明白的可以加我微信，422353286，我一一解答^_^