只因家里鸡蛋红枣太多，先生喜欢吃枣糕，一时兴起。决定撸起袖子下厨房，独立完成烘焙处女座。
红枣洗净去核，用少量水煮透如图
用搅拌器将煮过的红枣打成枣泥
生鸡蛋六枚加入枣泥中继续搅拌
加入低筋粉、泡打粉一起快速搅拌
充分搅拌均匀如图
模具垫上烤盘纸，倒入枣糕液，撒上适量芝麻。
放入烤箱中间位置，盖上两层锡纸以防颜色烤黑；设置时间45分钟，温度160度。
出炉后是这样的。还需悬空倒扣，我是放在一个蜂蜜瓶子上的，为了让蛋糕充分冷却。
15分钟后，就可以轻松用蛋糕铲将其从模具中完整取出。味道真是没得说给自己一个大大的赞😊
1，红枣甜的话根本不需要放糖。我就喜欢吃红枣那独特的香甜味。
2，家里正好没有牛奶，也可以尝试放点牛奶或者奶油，如果特别喜欢奶味的话可适当添加。
3，烤制时间得按照自家烤箱的性能而定。
4，食用油不要过多，否则会过于油腻，而宣兵夺主，我就是要吃红枣味的枣糕。