最近新土豆上市，这些小小圆圆的土豆看上去表皮白净，光滑细嫩。就算不爱吃，看着也会心生欢喜。经过料理后的小土豆吃起来表皮香脆，内心绵软。实在让人一口口停不下来啊！
新土豆稍稍刮去表皮，切滚刀块 入锅加冷水煮熟，沥干。 大葱叶子切圈圈备用。
取不粘锅，倒入适量油。中火煎土豆块，煎至焦黄时撒盐，孜然粉调味。关火后撒大葱圈，略翻炒出锅。
