油醋面

油醋面的做法步骤

1. 第1步.

   【调味】 直接放碗里，需要放生抽5-7勺，醋1-2勺，适量盐，藤椒油半勺，熟油辣椒1-2勺。 因个人爱好可加上小葱，蒜，猪油等。 我的勺是一般超市买的个人吃饭喝汤的勺，碗六寸，可参考图片。 【注意】 虽然是油醋面，但是酸了并不好吃，生抽要比醋多得多！！！藤椒油是经典！！！

2. 第2步.

   【煮面】 水面为好，主要是口感问题，不方便用挂面也成。直接在白水里煮熟就好，软硬看个人爱好。 【注意】 煮面小技巧：水要宽

3. 第3步.

   【起锅】 加面汤适量到碗里，尝尝味道，还可以适当调整。再捞面进去。成！

4. 第4步.

   【附加：蔬菜】 用剩下的面汤煮，加入后等水开了一到两分钟即可捞出。白味直接吃，有味的可以到面碗里过个味。 【全场最佳：清水煮白菜】