从小每年清明节跟外婆、妈妈一起上坟,回来的路上就边走边採清明菜,回家外婆给我们做这个粑粑
清明菜淘洗干净!
锅里热水煮开,捞出!
剁成泥!
加入适量糯米粉
揉成团
包入黑芝麻白糖馅的汤圆心。可以随意发挥,豆沙馅儿、腊肉馅都可以
放煎锅里倒少许油煎
大功告成!
煎的时候注意火候,一定要小火慢煎!否则一会表皮糊了里面还是生的。