土凤梨酥（纯凤梨馅）

土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法

11人浏览0人收藏果儿木头

土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法说明

能吃到真正的凤梨酥太不容易了，能用菠萝就不错了，更何况大部分都是冬瓜馅的。这次专门买了台湾凤梨，手剁馅，纯正凤梨味，才叫正😍

土凤梨酥（纯凤梨馅）的食材和调料

馅料
台湾凤梨	1000克
黄冰糖或红糖	50克
黄油	10克
皮料
低粉	130克
黄油	100克
糖霜	30克
奶粉	20克
杏仁粉	20克
鸡蛋	1只

土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤

第1步.
凤梨除中间芯以外，剁碎

第2步.
芯用料理机打成泥

第3步.
用纱布挤出水分，酸甜的凤梨汁千万别浪费

第4步.
用不沾锅翻炒，待炒干时，加入糖继续炒，炒到变色变干为止

第5步.
我是手残党，所以馅包不了太多。10克馅，15克皮

第6步.
烤箱170度，单面烤10分钟，翻面，再烤10分钟

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