[网红青团]

[网红青团]的做法
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[网红青团]的做法说明

麦清汁做的青团,清香绵软,自己动手做,来纪念清明节,是不是很正能量🌷

[网红青团]的食材和调料

一.糯米粉250克
澄面25克
粘米粉25克
玉米10克
麦青粉15克
温水1(和麦清粉用)100克
(和澄粉用)100克
温水2(和以上三种粉用)适量
二.咸蛋黄10只
肉松适量
沙拉酱适量

[网红青团]的做法步骤

  1. 第1步.[网红青团]的做法步骤 第1步

    先准备好材料。

  2. 第2步.[网红青团]的做法步骤 第2步

    将步骤二一起搅拌均匀。

  3. 第3步.[网红青团]的做法步骤 第3步

    将麦清粉用温水调匀备用。

  4. 第4步.[网红青团]的做法步骤 第4步

    用开水调匀澄粉。

  5. 第5步.[网红青团]的做法步骤 第5步

    倒入步骤一的所有粉类,油和温水调匀。

  6. 第6步.[网红青团]的做法步骤 第6步

    适当地加温水调匀成团,颜色是淡淡的青绿色,上锅蒸熟后颜色是深绿色。

  7. 第7步.[网红青团]的做法步骤 第7步

    分成30克一个的团。

  8. 第8步.[网红青团]的做法步骤 第8步

    豆沙分成20克一个。

  9. 第9步.[网红青团]的做法步骤 第9步

    豆沙中包入10克的蛋黄馅。

  10. 第10步.[网红青团]的做法步骤 第10步

    将豆沙馅包入青团中。

  11. 第11步.[网红青团]的做法步骤 第11步

    先大火烧开水后,蒸屉上放上油纸,再摆上青团,中小火蒸15分钟左右即可。

  12. 第12步.[网红青团]的做法步骤 第12步

    蒸好后,刷上一层薄薄的油,等温热时包上保鲜膜即可。

  13. 第13步.[网红青团]的做法步骤 第13步

    是不是很诱人!

  14. 第14步.[网红青团]的做法步骤 第14步

    来个近照看看。

小贴士

这里的粉量可以做大概19个。

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