每次回娘家老爸都要让我带一袋的花生回去，因为他知道我家先生喜欢吃他炸的花生。老爸炸的花生外酥里脆，超级棒！今天回家特意从老爸那拜师学艺，在老爸的指导下，自己也亲手操作了一回，首次就成功了！别看简单，还是有一定技巧的哦！
| 花生 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 油 | 300ml |
准备一盘花生
冷锅入花生，中火边炸边翻动，2分钟半或者3分钟后关火
沥干油分放凉
放凉后加适量盐巴味精翻拌
外酥里脆的花生，再配点小酒那叫一个爽
1.2分半钟后关火，让油的余温炸制一会儿
2.一定要冷锅冷油
3.一定要边炸边翻动，让花生均衡受热
4.一定要放凉后加调味，这样才酥脆，没吃完要放入玻璃瓶里防潮