黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿和鸡翅洗净，切成四厘米左右的块，姜切片，青椒切成细长条，干红椒切圈，香菇泡发洗净切成小条，备用

2. 第2步.

   锅中放入底油，待油冷却放入白糖。开小火将白糖不停翻炒出焦糖色，将洗净的鸡块放入锅中，开大火快速翻炒

3. 第3步.

   放入姜片和干红辣椒继续翻炒，放入两勺料酒拌匀

4. 第4步.

   加入香菇条翻炒，之后加一勺盐

5. 第5步.

   倒入2勺老抽均匀上色

6. 第6步.

   倒入清水，以淹没鸡块为准，开中火15-20分钟，至鸡肉软烂

7. 第7步.

   加入鸡精，放入青椒翻炒，务必炒到青椒断生为止，这样香喷喷的黄焖鸡就做好了。

8. 第8步.

   将煮好的米饭配着香喷喷的黄焖鸡一起大快朵颐吧！