
爱满屋烘焙课堂第三十五课
| 烤牛排用料 | |
| 联豪牛排 | 1块 |
| 海天耗油 | 适量 |
| 蒙特利尔牛排调料 | 适量 |
| 七色花语洋葱粒 | 适量 |
| 煮意大利面用料 | |
| 盐 | 2克 |
| 七式意大利面 | 110克 |
| 食用油(拌面用) | 10克 |
| 黄油(炒制用) | 20克 |
| 紫洋葱丁 | 100克 |
| 去皮番茄块 | 200克 |
| 披萨酱(番茄沙司) | 30克 |

牛排无需解冻,从冰箱取出后直接在表面均匀刷上耗油,摆在铺了锡纸的烤盘中

撒上适量蒙特利尔牛排调料(这款调料个人感觉也就八分辣)和洋葱粒(味香且甜),如果喜欢微辣的,可以换成香草黑椒牛排调料,这款调料辣的恰到好处,就算是不能吃辣的小朋友也能吃到嗨,撒好调料后入提前预热的烤箱中层,上下火180度进行烤制

(烤制牛排的过程大约需要25分钟,这个空档刚好来做意大利面)意大利面沸水下锅,入盐、大火煮8-10分钟

煮面的10分钟里把紫色洋葱切丁

番茄去皮、切块(一定要去皮吃起来口感才好)

煮好的意大利面过冷水(吃起来更Q弹),入食用油搅拌均匀备用

平底锅内入黄油,小火融化

入洋葱炒软

入番茄块炒出汁

入披萨酱(或番茄沙司)继续炒制入味

入面条翻拌均匀

装盘备用

意大利面做好了,牛排刚好出炉(老话重弹:温度时间自行掌控,我的温度和时间牛排刚好全熟,如果想要七、八分熟,适当缩短时间)

上刀叉切块,有点西餐厅的意思额

装饰一下下直接享用,看得见的美味

配上意大利面就是一顿正宗的西餐