萄式蛋挞

萄式蛋挞的做法
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萄式蛋挞的做法说明

因为自制蛋挞好吃又放心,每次想吃,都是自己配制蛋挞液。

萄式蛋挞的食材和调料

牛奶170克
25克
淡奶油170克
蛋黄5个
炼乳50克
低筋面粉15克
蛋挞皮16个

萄式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.萄式蛋挞的做法步骤 第1步

    淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳,拌匀,至糖分融化

  2. 第2步.萄式蛋挞的做法步骤 第2步

    低筋粉过筛,加入。再加入打散的蛋黄。

  3. 第3步.萄式蛋挞的做法步骤 第3步

    过滤两遍,倒入蛋挞皮。烤箱上下火200度,35分钟左右。

  4. 第4步.萄式蛋挞的做法步骤 第4步

    这次打算送出去,所以用料加大量,做了30个。

小贴士

蛋挞皮没有自制,买的七哥蛋挞皮,感觉不错。个人爱吃纯蛋黄版的,感觉比全蛋的好吃多了。

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