椰子花胶煲鸡汤

椰子花胶煲鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   备好煲汤所需材料；

2. 第2步.

   避免鸡汤煲好有许多油，将整只鸡剥皮处理再斩大件；

3. 第3步.

   在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用类似螺丝批的长尖工具钻进去在这些眼上开个口将椰子汁从开口倒出来到碗里待一同放入煲汤，用锤子边使劲敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去（也可省略这一步骤直接切片）切片入汤煲内；

4. 第4步.

   红枣去核连同其他材料放入汤煲；

5. 第5步.

   调校煲汤时间开煲；

6. 第6步.

   清甜的椰子花胶鸡汤，椰子的甜、鸡肉的香再加上花胶的胶原蛋白，多喝二碗。

7. 第7步.

   方法二：把挖出来的椰子肉放入破壁机里搅碎；

8. 第8步.

   搅碎后的椰子粉粉的；

9. 第9步.

   然后用煲汤隔渣袋装好，放入汤煲里一起煲汤；

10. 第10步.

    看这样处理过煲出来的汤椰子味道更浓，汤水呈奶白色的；

11. 第11步.

    这是用鲜淮山土鸡煲的椰子汤。