牛奶哈士——牧人王M50S厨师机

牛奶哈士——牧人王M50S厨师机的做法步骤

1. 第1步.

   除盐和黄油以外，其余用料都放在和面桶（水只需要放入75g即可，留25g水用于调节面团湿度）

2. 第2步.

   牧人王M50S厨师机先1档6分钟，然后再2档3分钟搅拌

3. 第3步.

   然后加入盐，2档搅拌4分钟

4. 第4步.

   最后加入黄油，切换1档搅拌2分钟混合材料，然后2档3分钟搅拌出膜

5. 第5步.

   揉完之后，手上抹点食用油或者黄油，把面团摊开，即可看到手套膜，完成第一个阶段揉面出膜

6. 第6步.

   最高境界，指纹可见

7. 第7步.

   盖上保鲜膜室温发酵40分钟

8. 第8步.

   面团分割成几份醒面，每个面团约100g

9. 第9步.

   面团擀成方形，撒干果在表面

10. 第10步.

    卷成图片所示圆环状，或者其他简单造型

11. 第11步.

    进行第二次发酵，温度约36度左右，面团2倍大即可。 选做（可在表面撒少许面粉做造型，不要太厚）

12. 第12步.

    送入烤箱烘烤，上下火170度，15分钟左右出成品