戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕的做法说明

第一次尝试,样子不是特别好看,但是味道还是不错的

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
细砂糖60克
低筋面粉75克
纯牛奶40克
玉米20克
白醋2滴

戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    分离蛋清和蛋黄

  2. 第2步.

    加入20克白糖,混入蛋黄,用手动打蛋器打至融化

  3. 第3步.

    滴入玉米油,继续搅拌

  4. 第4步.

    加入过筛的面粉搅拌

  5. 第5步.

    将蛋清打发白并滴入白醋

  6. 第6步.

    蛋黄与蛋白混合,最后倒入磨具

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