醋泡萝卜北极甜虾

醋泡萝卜北极甜虾的做法步骤

1. 第1步.

   甜虾室温自然解冻

2. 第2步.

   萝卜先分成段，再按这样的方式切成条

3. 第3步.

   取一大盆放入切好的萝卜

4. 第4步.

   放入1大勺糖，1大勺糖

5. 第5步.

   搅拌均匀后静置一旁

6. 第6步.

   烧一锅水，加入料酒、姜片 （我这里姜用完了没加 T T 但不要省）

7. 第7步.

   放入解冻后的甜虾入水3分钟左右

8. 第8步.

   捞出沥干水分后放一旁冷却

9. 第9步.

   取一大碗调汁（最好是保鲜盒方便冷藏） 倒入凉白开，加入6大勺白醋、4大勺糖、1小勺盐和切碎的小米椒搅拌均匀。 ps：因为我选择的萝卜比较小，分量不大，所以汁调的不多，可以按实际浸泡物数量增加汁水分量。建议调汁时自己尝一下，根据个人口味调整比例。

10. 第10步.

    这是放一旁的萝卜已经析出很多汁水了

11. 第11步.

    析出的汁水倒掉，让萝卜沥干

12. 第12步.

    将萝卜先放入汁水中

13. 第13步.

    再浸入甜虾

14. 第14步.

    密封起来放入冰箱冷藏过夜

15. 第15步.

    吃的时候直接取出就好啦