快手韭菜炒鸡蛋

快手韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜韭菜（市场买的买回来洗净后，放在清水里浸泡一两个小时可去除农药残留），我是回娘家老妈给割的。

2. 第2步.

   择好洗净，切成3厘米左右长段。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，鸡蛋用量随喜，最少一个。

4. 第4步.

   锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

5. 第5步.

   用锅内余油炒韭菜。

6. 第6步.

   炒至韭菜变软。

7. 第7步.

   倒入鸡蛋，调入适量盐炒匀即可，喜欢带汤的可以加点水。