补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)

补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法
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补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法说明

鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。

补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的食材和调料

鸡蛋2个
2段
1杯
#调料:生抽2茶匙、香油2茶匙、虾皮10g

补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤

  1. 第1步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散、搅打均匀,小葱切碎

  3. 第3步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第3步

    蛋液中加入等重的清水;

  4. 第4步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第4步

    搅匀后过筛;

  5. 第5步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第5步

    过筛后的蛋液倒入碗中;

  6. 第6步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第6步

    能量土锅中加入适量清水,放入蒸帘,再放入盛有蛋液的碗,选择 “香饭”程序即可,出锅后淋上生抽和香油,撒上葱花和虾皮即可。

  7. 第7步.补钙鸡蛋羹(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第7步

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小贴士

1.注意锅中不需要放太多水,避免碗接触到水;
2.蛋液中加入一比一的水,可以增加蛋羹的嫩滑口感;
3.蛋液过筛后口感会更加细腻。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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