豆豉蒸排骨饭是一道家常菜肴，做法很简单，不需炒，没有太多步骤，所需的材料各地都有，即便没有任何烹饪基础，也能做出香喷喷的豆豉蒸排骨来。
备好材料；
排骨焯烫后洗净，花菇用温水泡发，葱姜蒜切末
将豆豉酱、葱姜蒜末放入能量土锅，选择“柴火饭”程序加热；
闻到香味后用铲子稍稍翻拌、煸香，放入切丁的花菇；
翻炒均匀后放入排骨，继续翻炒至排骨变色；
放入淘洗干净的大米；
按照刻度加入足量清水，选择“煲仔饭”程序，程序结束后趁热翻拌均匀。
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1. 豆豉酱中含有足量油份，所以不需要额外加油；
2. 排骨炒变色后再加入大米；
3. 豆豉酱中含有盐分，不需要额外加盐。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书