芝士控看过来！！今天这道芝士爆浆牛丸春饼，是在传统春饼的基础上进行的改良。外面是脆脆的饼皮，内里香浓的芝士加上弹牙的肉丸，蘸着沙拉酱，作为下午茶小吃也是超级美味！材料简单但是口感丰富，制作简单易上手，赶快动手试试吧！
丸子妹的肉丸精选优质新鲜肉，通过反复捶打增加肉质弹性，一口咬下，香醇肉汁伴着Q弹的口感，让人无法抗拒。快戳链接了解吧^O^ ：https://http://www.xiachufang.com/goods/49278/
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食材准备
首先将洋葱切成丁
牛肉丸切丁备用
先将洋葱翻炒，再加入肉丸
加入适量的黑胡椒粉，盐和蚝油
放一片芝士到春饼皮上，再用水淀粉涂抹春卷皮，防止春饼皮裂开。
放炒好的肉丸和洋葱放到芝士上
接下来就是卷春饼的步骤啦，先将春饼左右两边往里叠
再从下往上卷起来就可以啦
锅下油，将春卷放到锅中煎至双面呈金黄色即可。
大功告成！一口咬下，脆脆的饼皮加上弹牙的肉丸和香浓的芝士，好吃到令人尖叫！！
1、切洋葱技巧，先在洋葱上平行切几刀，但是根要留着，转九十度再切几刀，最后把根部直接切掉就可以啦，超级简单快速哦
2、煎春饼的时候要控制好温度哦，不然春饼皮很容易焦啦~\(≧▽≦)/~
3、注意放春饼馅料的时候要控制好量哦，如果馅料太多的话会爆开哦！如果口味淡的最好不要再放盐了，芝士可以选择非咸味的。