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卤鸡腿
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卤鸡腿的食材和调料
八角
2个
生抽
6小勺
老抽
4小勺
姜
片
3片
香油
2小勺
料酒
1小勺
花椒
适量
冰
糖
2小勺(压碎)
桂皮
半根
香叶
3片
大
蒜
5瓣
鸡腿
适量
盐
2小勺
水
没过
鸡腿
卤汁
5小勺
卤鸡腿的做法步骤
第1步.
洗净鸡腿,用热开水冲洗,然后用冷水泡。
第2步.
放水到锅,放鸡腿(水要没过鸡腿)。
第3步.
放进所有调味料。
第4步.
中火闷到少水(可以留点汁)。
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