炸酱面的做法和步骤图解 - 炸酱面怎么做好吃 - 菜谱大全

炸酱面

炸酱面的食材和调料

面条	适量1斤
五花肉	半斤
甜面酱	一袋
黄瓜	一根根
黄豆芽	半斤
姜末	少许
葱末	少许
步骤I猪肉洗净切好剁成肉末，放小盆待用。
步骤2锅里放水烧开豆芽焯水，也可以放萝卜丝，菠菜都行，不过得焯水。焯水后过凉水放入盘子待用。
步骤3炒锅放油烧热，放入五花肉滑散，看到出油放入姜丝搅匀，然后在放入甜面酱炒一下放开水一碗，中火煮到把酱里边的油逼出来就好了。
步骤4然后也差不多了勾点薄芡一边煮一边搅，省糊锅，好，关火把事先准备的葱末撒上去，嗯嗯，好吃。赶快动手做把。