猫耳面

猫耳面的做法步骤

1. 第1步.

   先把面和水活成光滑的面团。多揉一会，可以增加弹性，如果有面包机过年功能最好了

2. 第2步.

   擀成圆形的面皮，要稍厚点。这样做出来的好压成形

3. 第3步.

   用刀切成细条

4. 第4步.

   揉成圆形的面条

5. 第5步.

   切成小块

6. 第6步.

   用手指按成猫耳朵形状，也可以用饭勺一个一个压，就有点点的图案。

7. 第7步.

   用葱花炝锅，炒肉后加入西红柿，加入水，盐等调料。

8. 第8步.

   打入一个荷包蛋，放入猫耳面开锅煮一分钟后，小火煮五分钟。一碗可口的面就好了。