牛轧糖

牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   先将100克黄油放到不粘锅开小火使其慢慢融化

2. 第2步.

   倒入棉花糖，我这里用的是落基山的，我试过好几种棉花糖只有他做出来最绵软！

3. 第3步.

   慢慢的翻炒直到全部融化下面发一张全融的状态，不能有棉花糖的硬块！

4. 第4步.

   就是这个状态，再炒一会儿使黄油与棉花糖完全和匀

5. 第5步.

   关火倒入奶粉翻拌，使其看不到奶粉

6. 第6步.

   翻拌的时候把放在烤箱里保温的花生拿出来倒入锅中！我用的是预先考好的花生！所以要放入烤箱保温

7. 第7步.

   翻拌均匀！然后倒入不粘盘，准备一张油纸，或者带上手套都可以目的都是防粘！

8. 第8步.

   整形完就是这样了！整形过程中一定要用力压！待冷却之后就是切块了！

9. 第9步.

   包上糯米纸和你喜欢的糖纸就可以了！