这是一个为了消耗原材料而诞生的“宝宝”
但是做了一次发现，其中淡淡的黑麦香给巧克力麦芬增添了许多风味儿~
故此，分享给大家~
| 低筋面粉 | 85克 |
| 黑麦粉 | 20克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 泡打粉 | 1/4tsp |
| 盐 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 大号1个 |
| 牛奶（水） | 95克 |
| 黄糖（白砂糖） | 70±？ |
| 融化黄油/植物油 | 50克/55克 |
| 巧克力豆 | 你高兴就好hhhh |
| 任何你想加入的坚果 | |
| 香草精 | 可省略 |
所有粉类过筛备用
盆中放入鸡蛋，搅拌均匀，放入糖，搅拌一分钟左右（此时会有未溶化得糖粒，无碍），加入一两滴香草精，加入油，搅拌搅拌搅拌，液体有些许纹路，有阻力，分次加入牛奶（水），搅拌均匀
放入粉类，翻拌切拌蛋抽拌皆可，搅拌至无干粉，液体下落呈丝带状，加入部分坚果及巧克力（小贴士），搅拌均匀
倒入模具，撒上装使用巧克力，坚果等 小号纸杯八分满大约6-7个，麦芬六连模九分满可能会爆头
烤箱预热190℃上下火中层20分钟左右，十分钟后注意是否需要盖锡纸。用竹签插入蛋糕无粘带既可~（小贴士）
关于坚果：
巧克力和坚果真的配一脸，坚果提前烤一下会更香
关于糖的用量：
70克糖加烘焙用巧克力豆的甜度我个人感觉刚刚好，糖量可按照自己所加的巧克力含量及个人口感增减
最后的最后：
我出锅晾凉后吃和用保鲜盒常温（北方阴面厨房通风处）密封一天后吃口感不一样~感觉密封后更油更润，是和月饼一个道理么难道？
