自制酸奶【面包机版】

自制酸奶【面包机版】的做法
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自制酸奶【面包机版】的做法说明

给自己做一个记录📝,浓稠度和“……印象”差不多。

自制酸奶【面包机版】的食材和调料

纯牛奶200克
酸奶菌粉75克左右
60克
奶粉80克
400克
凉开400克

自制酸奶【面包机版】的做法步骤

  1. 第1步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第1步

    碎冰糖60克

  2. 第2步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第2步

    加400克开水化开。

  3. 第3步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第3步

    凉到手温,加奶粉80克,搅拌均匀后倒入面包桶。

  4. 第4步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第4步

    400克凉开水倒入75左右克酸奶菌粉伴均匀后倒入面包机桶。

  5. 第5步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第5步

    某宝买的酸奶菌粉一包230克,我分3次用完,所以就变成75克左右了😉

  6. 第6步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第6步

    面包机桶最后倒入纯牛奶200克。搅匀后放入面包机。

  7. 第7步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第7步

    柏翠面包机菜单19,自动发酵8小时。

  8. 第8步.自制酸奶【面包机版】的做法步骤 第8步

    8小时后,酸奶就是酱紫的😋😋👻

小贴士

如果喜欢那种流动稠稠的酸奶,那么只要把酸奶搅匀就好,然后装瓶,放冰箱冷藏。
气温在20°左右,发酵7小时即可。

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